พุดดิ้งช็อกโกแลต

ในโลกของขนมหวานที่มีความหลากหลายและน่าตื่นเต้น, พุดดิ้งช็อกโกแลตเป็นหนึ่งในเมนูที่น่าสนใจและไม่ควรพลาด! กลิ่นหอมของช็อกโกแลตที่เข้มข้นและรสชาติของพุดดิ้งที่หวานหอมอร่อย, ร่มรื่นกับความนุ่มนวลของครีม ทำให้พุดดิ้งช็อกโกแลตเป็นที่รู้จักและนับถือในหลายท้องถิ่นทั่วโลก. ในบทความนี้, เราจะสำรวจและเปิดเผยเคล็ดลับในการทำพุดดิ้งช็อกโกแลตที่อร่อยและหลากหลาย, รวมถึงวิธีการเลือกวัตถุดิบที่ดีที่สุดและเทคนิคในการปรุงรสที่ทำให้เมนูนี้เป็นที่นิยมอย่างยิ่ง มาร่วมสนุกกับการทำพุดดิ้งช็อกโกแลตและสร้างความอร่อยที่บ้านของคุณเถอะ!

#พุดดิ้งช็อกโกแลต 7 11
#พุดดิ้งช็อกโกแลต ผงวุ้น
#พุดดิ้งช็อกโกแลต สตาร์บัค
#พุดดิ้งช็อกโกแลต เจลาติน
#เค้ก พุดดิ้ง ช็อกโกแลต
#วิธีทำ พุดดิ้งโกโก้
#พุดดิ้งกาแฟ วิธี ทํา
#สูตร พุดดิ้ง ส ตา ร์ บั ค

ส่วนผสม

ผงเจลาติน 7 กรัม
ผงโกโก้ 15 กรัม
วิปปิ้งครีม 80 มิลลิกรัม
น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ
ผงกาแฟสำเร็จรูปประมาณ 1 กรัม
นมสดรสจืดแบบเย็น 60 มิลลิกรัม
นมสดรสจืดแบบร้อน 230 มิลลิกรัม

วิธีทำ

เทผงเจลาตินลงในนมสดเย็น ตั้งทิ้งไว้ประมาณ 7-10 นาที เพื่อให้เจลาตินพองตัว

ใส่น้ำตาล ผงโกโก้ และวิปปิ้งครีม แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นให้เทผงกาแฟสำเร็จรูปลงไปผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

เทนมร้อน (จะใช้ต้มหรืออุ่นไมโครเวฟเอาก็ได้ค่ะ) ลงไปในชามส่วนผสมคนให้เข้ากันดี จากนั้นให้ใส่เจลาตินที่พองตัวแล้วลงไป และคนให้เข้ากัน

ก่อนที่จะเทส่วนผสมลงในถ้วยพุดดิ้ง ให้ตักฟองและโฟมออกให้หมด
แช่ตู้เย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมง เพื่อให้เจลาตินเซตตัว
วิธีเอาพุดดิ้งออกจากถ้วย ให้นำถ้วยพุดดิ้งแช่น้ำอุ่นประมาณ 5-10 วินาที แช่ลงไปแค่ตรงก้นถ้วยนะคะ
คว่ำถ้วยพุดดิ้งลงบนจาน แล้วเขย่าไปในทิศทางซ้าย-ขวา